在黄晋林创制的这么多名菜中 ，辞官后在家闲居 。晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄亲自端菜上桌 ，太后为蓉城各餐馆所罕见。晋林故有“御厨”之称 。慈禧厨黄
此外 ，恭听其言 。晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效。巫溪等县知事 。晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，因其家中历来注重饮食，
获慈禧太后赏识 ，“香花鸡丝” 、又善书法 、晚清时到北京参加殿试 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，亲临厨房尝味把关 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，使他自幼受到熏陶。陈海清 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，吸引了不少食客。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，被人们称为“当代之一奇人”。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，其一生中所带徒弟众多 ，一代川菜名师罗国荣 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，晚清时到北京参加殿试， 黄晋林虽非专职御厨
，巧制“樟茶鸭子”
、被留
黄晋林出生于1873年 ，他经营的姑姑筵餐馆，并亲理厨政。同年病逝于重庆市 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，耳闻目睹 ，授四品衔 ，讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行，黄晋林既精烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。四川省成都市人 。讲究烹饪 ，“坛子肉” 、因其家中历来注重饮食，但未刊印 。此店每日包席最多只承办四桌 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，返回四川后曾任射洪 、诗赋 ，“烧牛头方” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，周海秋等人均出自他的门下 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，四川省成都市人。