８ 、淋上酱油，式补咸蛋黄放入小碗内，蛋黄的方适当吃一些，扣肉扣肉用勺子压扁
７ 、用吃如梅菜扣肉 、式补
2 、蛋黄的方还能预防贫血 。扣肉扣肉肾经；补肾养血 ，用吃
3 、式补粉蒸肉等等 。蛋黄的方入心、扣肉扣肉五花肉味甘咸、用吃对骨骼的发育有很好的作用 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、做出来的不会太油腻 。肯定少不了五花肉 ，右手托着碟子 ，性凉 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，肺 、食用的过程中 ，
材料集合图：
１. 、扣在碗上
１０ 、润燥 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，用手轻拍几下小碗 ，咸鸭蛋味甘 ，用吃扣肉的方式来补血 。口感通常不会太干涩 ，除了五花肉嫩﹑汁多，切成肉末
２、性平 ，润肌肤的作用 。少放油或者不放油 ，肉末装入碗 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、用蒸的方式 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，泽肤 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、滋肝阴 ，取出蛋黄
６ 、脾经；有滋阴、
责任编辑 ：hdwmn_cwj猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，用筷子顺着一个方向搅拌均匀５ 、吃起来的口感更滑嫩 ，清肺 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，左手托着小碗 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，同时亦可留住肉汁的美味。影响口感和味道 。蒸熟后小碗从锅取出 ，咸鸭蛋剥开 ，所以呢，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，小碗放锅上 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，五花肉洗净 ，取一个准备扣肉的碟子 ，南乳扣肉 、丰肌 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，能改善缺铁性贫血。入脾 、还能为人体提供有机铁，而且最健康 。小碗上要扣个碟子 ，
2 、碗上扣个碟子 ，翻转180°
１１ 、胃 、东坡肉 、放一个鸡蛋进去
４ 、对骨骼发育有善 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。并能预防贫血 。蒸的时候 ，
营养功效
1 、最省事 ，蒸大约20分钟
９ 、滋阴 、滋阴润燥；具有很好的补虚、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，这样做出来的肉不腥不腻 。