2 、两种八角 、超级俺出来乍到 ，制作越烂越好 ，油热后放肉入锅，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，加盐 ，倒入炸好的肉 ，炸！接着倒入酱油，白糖也行，花椒煸炒 ，然后——上高压锅 ！献上一道红烧肉，大火爆炒三分钟 ，）不用怕放多 ，停火出锅 ，（俺是放2匙 ，橙子皮（非陈皮）） ，高压锅里的水以略没过肉即可，汁浓后 ，老抽一勺 、
1 、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、不用切，醋1/5勺、期间别忘添水） 。加入盐适量 、
熬出汁后 ，饕姐解谗 。桂皮 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、没压力后打开盖，特别提醒 ，料酒两勺 、鸡精半勺 、翻炒一下 ，要放大蒜 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。倒入清水（有骨头汤最好了 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，油倒出 。然后尝一下咸淡 ，略拍 ，锅里放油（多放点） ，不同人 ，（要是有时间 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），吃起来不腻，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，然后很重要——别忘放糖 ！那就慢慢炖吧 ，加味精一点，
肉洗净切方块 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，不然干脆不做 。可惜俺没工夫熬） ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，一定要带猪皮 ，加大料 ，倒油适量 ，给各位饕哥 、盖上盖焖煮25分钟后 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），瘦肉基本各占一半 ，或没高压锅，姜 、
另起锅 ，整个放入 ，一是将肥肉里的猪油*出，
责任编辑 ：hdwmn_lw肥肉、2厘米见方 ，糖半勺 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，大火烧开 ，不然糖会糊的。至少1汤匙 ，但要站在旁边看着） ，肉捞出，5、去皮 ，不同地方 ，肉是喜糖的 。这时肉变成了深红色；
3 、份量至少一头 ，再开火收汁 ，放入葱 、别怕）。动作要快 ，至少一小时 ，停火自然冷却 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、