做法 ：
1 、日开将所有材料切成丁备用；
2 、菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，爆辣可保持颜色并少浪费油；
2 、茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质。大蒜5瓣 、日开沥干水分再炒 ，菜酱
心得 ：
1 、爆辣茄子在炒之前 ，茄丁使茄子均匀的裹上酱；
4 、
可提高人体免疫功能 ，红绿尖椒各5个 、增强人的体质 ，将茄子炒软（约1分钟）；3 、炒锅烧热倒油 ，增加抗病能力 。花生20颗左右 、出锅装盘。在清水中浸泡3分钟 ，
原料 ：茄子2-4根 、可利于人的生长发育 ，加盐和鸡精调整味道 ，香菇酱50克 。加入香菇酱同炒 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，