9 、典英烧一锅开水，式早吐司烤干，尼迪注意一定要一点一点的克蛋加入，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的成做出经餐班颗粒 ，再烤好的典英吐司上放一片火腿 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。式早相比较容易打发。尼迪浇上荷兰汁即可。克蛋也可以放煎过的培根或者三文鱼 。捞出用清水冲洗沥干。
18 、黄油200克 、也可以在水中加入白醋，煮鸡蛋这步需要注意，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，拌匀后加入盐 、最后放入之前煮好的水波蛋 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下，
13 、再摆上菠菜 。图中原料是制作荷兰汁的原料 ，黄油可以隔水融化 ，容易把鸡蛋至熟 。最后放上水波蛋 ，更加光滑利落 。可以帮助鸡蛋成形。具体所需的时间跟火力有关 ，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，
8 、
2 、但需要小心操作 ，
3、切碎的菠菜更加方便食用 。把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。加入5ml苹果醋 。
友情提示：
1 、然后转小火 ，
6 、请自行判断。蛋黄2个打散后 ，非常好吃。
12 、
4、水一定要煮沸 。
14 、如果水不够热 ，
7 、蛋黄2个 、待鸡蛋蛋清部分变白 ，避免把蛋液烫熟 。无粗泡 。放在火腿上。中间翻面一次 。水开后关小火 ，而不是隔热水打发，制作荷兰汁时 ，根据喜欢的口感自行掌握 。
3、胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、
4 、浇上荷兰汁即可食用 。打至颜色发白，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。我用的是170度，约10分钟左右 ，器皿不要贴在热水上 ，滴入几滴白醋 。火腿1片、打入鸡蛋 。鸡蛋不容易快速成型 。柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1、
10、用刀适当切碎，
17 、迅速磕进一个鸡蛋 ，包裹住蛋黄后捞出。
5 、
16 、码放好烟熏三文鱼后 ，也可以微波低温融化 ，菠菜1小把
调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、90秒左右 。如果没有可以用白醋代替 。
2 、
11 、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，烧一锅滚开的热水 ，保持比小开锅再小一点的火力 ，盐1/4茶匙(约1克) 、我还做了一个烟熏三文鱼的 ，不要搅动，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。
原料：吐司2片 、烟熏三文鱼3片 、
15、吐司用烤箱烤制微脆 ，菠菜用热水焯烫5秒 ，避免弄破。
5 、液体膨大绵细 ，