7 、热门
调味料 ：花椒一小把 、餐馆菜式倒入鸡爪 ，中少
5 、秘制鸡爪冲洗干净后 ，红烧八角 、鸡爪放清水大致盖过鸡爪 。热门（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、餐馆菜式准备好食材和各种香料。中少
8 、秘制老抽三汤匙 、红烧逐个减去指甲 。鸡爪
2 、热门沥干 。餐馆菜式香叶全部装入茶包袋 ，中少
原料 ：鸡爪750g 。生抽两汤匙、
12 、大火煮开后继续煮三分钟 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，加一汤匙料酒 。加入半茶匙十三香 。转大火收浓锅中汤汁即可 。加入两片姜 。至鸡爪酥烂入味，鸡爪倒入锅中 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、桂皮两小片 、
11 、
9、放入锅中 。姜两片 。冰糖10g 、
把花椒 、料酒一汤匙 、锅里放半锅清水 ，放入冰糖 。十三香半茶匙 、桂皮 、4 、香叶小的两片 、煮开后 ，八角两个 、（个人卫生还是要搞的哈 ，
做法：
1 、
6 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，