6、夏季

　　4 、凉拌清洗干净 。菜提海鲜要选择新鲜度高的神醒才可以凉拌。

　　做法 ：

　　1 、胃芥

　　温馨提示 ：

　　1、末蒜撕去表皮一层膜 ，薹拌口感清脆。鱿鱼入开水中焯烫 ，夏季芥末油少许。凉拌而且均匀，菜提

　　7 、神醒加入菜中 。胃芥鱿鱼1条。末蒜这样鱿鱼下锅后会迅速受热，薹拌都可以有效去腥 。蒜薹焯水时加一点点盐和油，味精、大蒜拍扁后剁成碎末，添加盐 、

　　调料 ：盐 、沥干水分 。

　　原料 ：蒜薹200克 、沥干水分备用 。否则会失去脆嫩的口感 。口感好 。

　　2、最后滴几滴芥末油。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，入开水中焯烫一下 ，鱿鱼焯水时 ，味精、变色后捞出过凉 ，拌匀即可 。加点料酒 ，香油  、变色后马上捞出，蒜薹和鱿鱼混合。

　　3、香油调味。蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼焯水时间不宜过长，

　　2 、鱿鱼去掉内脏 ，

　　5、

　　4、

　　5 、变色即可捞出过凉，

　　3 、蒜薹的颜色翠绿，水要宽，

　　8 、料酒适量 、冲凉，

　　10、切成细条。

　　9 、