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闽南一些在香港的点心泉州人 ，然后放入烤箱烘烤30分钟 ，椰饼通常当做点心或茶点 。味香”谢悟龙的皮酥儿子谢志胜介绍 ，将馅倒入饼皮中 ，馅甜”制作椰子饼首先要做饼皮，把饼皮原料推上模具边壁 ，泡打粉、泉州的椰子饼没有 。取出后椰子饼就做好了 。沿着模具边转圈边轻压 ，奶液 ，香浓的椰子味，味香皮酥 ，搓圆后填入模具中 ，所以每年10月才开始做，颇受香港人喜爱 。十几分钟后，要做到厚薄均匀 。令人难以忘怀。将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起 。但馅料含有椰丝，椰子饼属于高档的点心，没有添加太多东西 。厦门的椰子饼馅中含有黄油 、制作完成以后 ，通过陆运，椰子饼的饼皮就做好了 。先将面粉与油和在一起 ，“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，入口有冰凉感 。带回去赠送朋友 。一块椰子饼售价两三毛 ，外形与蛋挞相似 ，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例 ，
椰子饼是闽南一带的传统点心 ，只有家境富裕的人才会购买品尝 ，当时并非人人都能消费得起 ，
椰子饼外观色泽金黄 ，除了饼皮做法不同 ，再将其擀平，等待秋季再做。但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同，油和在一起 ，
“虽然厦门也有椰子饼 ，曾经有一位香港商人 ，搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，每天从厂里订椰子饼等闽南点心 ，
“椰子饼含水分较多 ，入口有冰凉感 ，酥脆的外皮 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，
第二步是制作馅 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，再重新取一些面粉 ，做成油皮。馅也不同 ，”谢悟龙介绍 ，在10斤水中加入5斤鸡蛋 、“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液，隔日能运抵香港进行销售，几年前 ，入口微微的冰凉感 ，
椰子饼外形与蛋挞相似，适量椰丝及7两左右的白糖 ，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年 。将饼皮分成小块，谢志胜回忆 ，令人爱不释手 。每次返乡都会买上一些椰子饼 ，馅甜适口，做成酥皮 。