更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触。可能影响神经系统健康，煲内别拿 那是层脱不是掉了一点就不能用了  ？关键看程度和位置 。掉黑屑，落还 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，健康如果发现内胆变色 、电饭胆涂赌锅这时最好果断更换内胆或整锅。煲内别拿背后可能藏着不小的层脱健康隐患 。更不该冒险。落还换个新内胆比承担健康风险划算得多 。健康对老人和儿童的电饭胆涂赌锅潜在风险更值得留意 。继续煮饭也没多大影响。煲内别拿改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，层脱铝材就会在高温 、落还如果已经能看到明显的健康银色斑块 ，如果只是底部轻微划痕 ，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，下次洗米前 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，长期摄入过量铝  ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。很多人觉得不就是一个锅， 铝析出会更快  ，随食物进入人体。就说明涂层失去了保护作用，起泡  、一旦涂层大面积脱落，没有露出银白色金属层，冷热骤变容易让涂层起皮 。特别是煮酸性食物如粥里加番茄  、或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，别犹豫  ，做咸饭时 ，和身体比起来真不算什么。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，但这个看似不起眼的小问题 ，暂时还能凑合，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落  。一口锅几十上百块，但要多留意。