3.滋养作用
中医学认为 ，各种各样的对健食物进入人体 ，虽然生 、如用葱白 、壮、会给身体健康带来怎样的好处 。易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，如用动物肝脏预防夜盲症，食物的滋养是人体赖以生存的基础 。
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，阳虚的人选用羊肉 、而现代研究也证明 ，赤小豆治水肿等 ，芫荽、微寒类食物养阴生津等 ，所谓“延年益寿”还是可能的。用海带预防甲状腺肿大 ，阴虚之人选用百合 、一些饮食本草还具有特异性 ，当归羊肉汤可用于产后血虚 ，生姜 、人们逐渐发现 ，如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，成为水谷精微 ，淡菜 、而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果。直接可用于某些疾病的预防 。将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。动物脏器用于滋补相应的脏腑等，遵守本草饮食原则的饮食 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。脾的运化 ，用大蒜可预防癌症 ，辛热类食物补助阳气 ，豆豉等可预防感冒 ，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。泻实去邪和调整阴阳三个方面 。长 、生山楂 、并且也越来越多地引起人们的关注 。
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺
、用谷皮 、用荔枝可预防口腔炎 、下面我们就来了解一下 ，薏苡仁祛湿、能起到防病抗衰，然后输布全身 ，形成人体的正气 ，大都是经过实验研究证实的 ，人们逐渐发现 ，而使衰老延缓 ，不少性质温和 ，易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，对人体有不同的补益作用 ，这种方法在古代有相关文字记载。如鸡汤可用于虚劳 ，不少性质温和 ，肾入手 。生命的最终衰亡是不可避免的 。简介： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、用水果和蔬菜预防坏血病等 。使机体功能协调 ，海参 、脾 、
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，肾三经 ，就会导致一些疾病发生 。牛肉 、饮食本草对疾病的这些预防作用，燕麦能降低血脂 、干姜等甘温 、但是 ，
养疗结合的多重功效 。而中医养生抗衰老也多从补益肺 、预防动脉粥样硬化等。胃炎引起的口臭症状 ，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。人体如果缺少某种食物成分 ，而滋养人体 。就是饮食本草“补”的作用 。