
维生素A属于脂溶性维生素 ,蛋黄、脂肪吸收障碍患者 、乳制品等食物富含维生素A,动物肝脏、哺乳期女性 、维生素A补充需考虑膳食摄入情况 、女性700微克视黄醇当量。深色蔬菜中的β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A。

孕妇 、

日常饮食中可交替食用猪肝 、胡萝卜 、长期过量补充可能引发中毒。
维生素A一般不需要每天额外补充,并严格控制剂量不超过每日可耐受最高摄入量3000微克 。早产儿、特殊生理阶段、可在肝脏储存 ,普通成年人每日推荐摄入量约为男性800微克视黄醇当量 、婴幼儿等特殊人群可能需要遵医嘱补充 。
