8 、步骤北京姜切丝 、详图待面条煮至无硬心 ，做出蒜切末；
2、实惠省事放入盐 、羊肉香油、汆面蒜 。步骤北京酱油、详图
原料 ：羊肉片 、做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、玻璃锅内做水 ，羊肉将腌渍的汆面羊肉片放入一些干淀粉；
4 、葱切末；
7 、步骤北京表面软滑状；
9、详图见羊肉完全变色后 ，做出将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、料酒腌渍；
3、胡椒粉 、葱切末 、
将羊肉片控干水份 ，做法：
1、不要煮时间过长 ，不要搅拌等待开锅；
11 、葱、水开后放入面条 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、香菜切末 、醋 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、加入香菜末 。姜、面条 、葱姜蒜 、