3、简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋蒜切片 ，荷包锅烧热 ，简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、简单倒入适量油大火加热，湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋淋入少许醋，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、然后将蛋翻面 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、另起锅加入少许油 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、
再放入豆豉 ，盛出切大块；2 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，糖少许 、翻炒均匀即可出锅。改成中火 ，