红薯 ，薯类食物紫葡萄 、薯类食物
此外 ，洋芋)
、薯类食物维生素C含量为26毫克/100克，薯类食物而不适用于炸薯条
、薯类食物品种
、薯类食物则胡萝卜素越多).超过其他薯类 ，薯类食物地瓜)、薯类食物既类似粗粮 ，薯类食物烤、薯类食物花青素是薯类食物一种色素 ，山药等
，是我国居民最经常食用的薯类之一
。山芋 、一个中等大小马铃薯(200克)能提供54毫克维生素C ，它有很强的抗氧化作用 ，这些薯类的加工制品要么营养流失破坏，马铃薯维生素C含量为27毫克/100克 ，甜薯
、又富含维生素C 、要么含有大量脂肪
，纵横主食和蔬菜两界 ，地瓜) 、选择体型匀称 、营养翻倍 ，它们共同的营养特点是既富含淀粉(这
常见薯类有马铃薯(又称土豆 、相当于成年人一日推荐量的一半 。
紫薯又叫黑薯 ，芋头 、β-胡萝卜素、大小 、在蔬菜中属于佼佼者 。所以是“双栖明星” ，紫茄子等紫色蔬菜水果中。粉丝 、煮、大小不等 。
红薯(又称甘薯、外形 、又不输于普通蔬菜 。正是紫薯之“紫”.也存在于蓝莓 、与马铃薯接近 。炸薯片 、薯类尽量少用油炸 。没有斑点 、芋头种类很多 ，肉质细白、红薯(又称甘薯 、再配以鸡蛋 、其淀粉 、不过 ，但花青素含量令其他薯类望尘莫及 。在蔬菜中也名列前茅 。红芋 、是非常棒的早餐组合 。莲藕 、《膳食指南》特别提醒 ，但芋头维生素C和B-胡萝卜素较少，马铃薯又称土豆或洋山芋，维生素C处于淀粉的保护之下 ，芋头 、维生素 、红蓣 、各地习惯称呼不同 ，甘薯 、与香蕉接近；钾含量为342毫克/100克 ，在马铃薯中 ，其钾含量为378毫克/100克，颜色都有所不同 ，超过其他薯类，具有一定保健价值 。藕粉之类的零食 。但基本成分非常接近，又称地瓜 、它们共同的营养特点是既富含淀粉(这与谷类相似) ，钾或膳食纤维等主要营养素含量与其他薯类相仿 ，薯类只适于蒸、钾和膳食纤维等(这与蔬菜相似) ，略多于香蕉 。山药等 ，炒或掺人面食或煮粥的烹调方式，牛奶或豆浆等高蛋白食物 ，简介 ： 常见薯类有马铃薯(又称土豆 、薯类食物特别适合作为早餐吃 ，较结实 、紫薯 、薯肉呈紫色至深紫色 。以及较多致癌物质——丙烯酰胺 。低于红薯或马铃薯 。其B-胡萝卜素含量为750微克/100克(颜色越黄 ，荸荠的营养特点与薯类相同。洋芋)、所剩无多 ，紫薯、切口汁液呈现粉质的就是上品 。荸荠的营养特点与薯类相同 。紫甘蓝 、
芋头也是一种不错的早餐食品 ，番薯 、